HELIOFLORA

UN SORBETTO DI FRUTTA ED ERBE
RABARBARO / BASILICO / ALBICOCCA
BUDDLEIA
LEGNO DI SANDALO ROSSO
Granita, chiamata “granité” in Francese, conosciuta anche come “granita siciliana” in Italiano, tipica della Sicilia. Una tipica specialità siciliana rinfrescante e semi-ghiacciata. Si presenta con una consistenza intermedia tra quella del sorbetto e del ghiaccio tritato. La sua attuale lavorazione coinvolge il congelamento parziale di un mix di acqua, ghiaccio, frutta ed altri ingredienti gustosi che vengono costantemente mescolati… Helioflora è un legnoso floreale costruito come fosse una “granita” di fiori, frutti, legno ed erbe. Un sorbetto di Rabarbaro, Albicocca e Basilico conferisce un accento particolare alle note floreali della Buddleia (Albero delle farfalle) e alle morbide ed avvolgenti note legnose del legno di Sandalo rosso.